慕斯蛋糕和平凡蛋糕的区别在于原料以及口感方面，慕斯蛋糕的首要原料是欧式奶油、明胶或者是慕斯粉，建造的时辰将这些质料混淆举行冷藏即可，口感细腻、进口即化，而平凡蛋糕首要质料为鲜奶油，口感软滑顺口，可是没有前者细腻。那么慕斯蛋糕和平凡蛋糕的区别有哪些呢？
1、建造工艺差别：慕斯蛋糕是免烤类蛋糕，首要质料有奶油、生果、吉祥丁、糖等（现实质料按口胃和食谱决定），口感方向于布丁甜点。冷藏一段时间方可食用，口感比布丁更柔嫩，进口即化。奶油蛋糕用到戚风蛋糕作为基底(戚风蛋糕需要烤焙)，加上打发好的奶油和生果，通过堆叠、抹面、裱花装饰，末了做成奶油蛋糕。
2、口感差别：平凡的奶油蛋糕的话比力软滑顺口;慕斯蛋糕相对来说，口感上越发会丝滑一些，并且进口即化，以是它的细腻水平会比奶油更好，以是吃慕斯蛋糕的口感比吃奶油蛋糕越发好吃。
哪些3、原料差别：奶油蛋糕它所要用的原质料首要是鲜奶油；慕斯蛋糕的话，它是需要在奶油内里加上明胶或者是慕斯粉建造而成的。因此它的身分会比平凡的奶油蛋糕身分更多。
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