在广东，喝汤已经成为一种饮食习惯，许多人隔三差五在家炖汤喝。个中山药乌鸡汤长短常受群众喜爱的一种炖汤，由于山药乌鸡汤有滋补身体等功能，那么，山药乌鸡汤是怎么做的呢？今天小编给各人分享一下山药乌鸡汤的做法吧。
1、所需食材：乌鸡一只。铁棍山药一到两根，带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块，皮肤不要打仗到皮内侧的粘液，很是痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。
2、乌鸡斩块，剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴，腹边两块肥油，姜切片。
3、烧开半锅水，下鸡肉焯到变色。
4、冷水下鸡肉和姜葱，大火烧开后转小火炖一个半小时。
5、末了下山药和枸杞煮二十分钟，出锅加少许盐调味。
6、滋补的乌鸡炖山药，山药软糯微甜，很是好吃。
以上就是小编给各人分享的山药乌鸡汤的做法，是不是很简朴呢。是的，实在山药乌鸡汤的做法并不难，只要提前备注所需食材，那么一道鲜味的山药乌鸡汤就可以等闲做出来了。