1小南瓜和辣椒.冬瓜清洗后，切割成二半，用汤勺把里边的瓢挖去
2随后切割成丝，用少量盐腌5分鐘
4锅中烧开，先炒青椒
5稍炒两下，添加冬瓜丝
6迅速煸炒后，就可起锅
冬瓜带有丰富多彩的胡罗卜素和维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]C，能够健脾胃，防止胃病，预防夜盲症，
冬瓜不但有较高的服用使用价值，并且拥有不容忽视的饮食疗**效。据《滇南本草》载：冬瓜温性，味甘无毒性，入脾、胃二经，能润肺**养血，**化痰放脓，除虫祛毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有有利排尿、美容护肤等功效。世界各国医生专家、专家学者科学研究试验说明，食南瓜籽[南瓜籽，又名南瓜子，性微寒，入肾经、肝经。]，也有减轻前列腺[前列腺（英文：prostate)是男性特有的性腺器官。]增生（南瓜籽能冶疗前列腺增生）病症、防止前列腺癌、预防动脉硬化与胃黏膜溃疡、化结石功效。
以上內容为我们详细介绍了怎么制作清炒小瓜，我们都能够学着去做，这家常小菜简单易学，流程也非常少，不管男生和女生都能学好，快点尝试做个吧！