酥到掉渣零失败的蔓越莓曲奇饼干，烘焙小白必做，配方珍藏起来！

主料：低筋面粉115g、安佳黄油70g

辅料：全蛋液15g、糖粉30g、蔓越莓干30g

步骤1、黄油常温软化，蔓越莓干稍微切碎。

步骤2、黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋液搅拌均匀。

步骤3、倒入蔓越莓干（可以稍微切碎），筛入低筋面粉，搅拌均匀成团。

步骤4、整形，放入冰箱冷冻变硬（约1小时）。

步骤5、冻硬的面团切片0.7cm厚度，平铺到烤盘。

步骤6、烤箱预热，上下火165度中层烤20分钟，烤至表面微金黄色即可。