麻油鸡是一道中国名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，插手芝麻油烹制而成，成菜光彩红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。根据处所风味分两种：川式麻油鸡（四川风味）；台式麻油鸡（台湾风味）。那么麻油鸡营养价值有哪些呢？
1、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的感化。鸡肉中卵白质的含量比例很高，并且消化率高，很容易被人体接收操纵，有加强体力、强壮身体的感化。
2、鸡肉含有对人体生长发育有紧张感化的磷脂类，是中国人膳食布局中脂肪和磷脂的紧张来历之一。
3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、月经不调、血虚、衰弱等有很好的食疗感化。故国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功能。
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