众所周知，山楂干不仅口感美味，而且还具有多种功效以及作用。一般情况下，很多人都是拿它来泡水喝，对自己的身体健康十分有益。那么，吃山楂干有什么好处 呢?
山楂干都是采用优质的大颗粒果实，类球形，直径0.8～1.4cm，经手工切片，烘干而成。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。
生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力[适应能力，是指—个国家或地区采取有效适应措施的能力，体现资源和制度等方向的综合实力。]强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。
1.山楂片[山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。]所含的脂肪酸[脂肪酸（fattyacid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶[消化酶（digestiveenzyme）：参与消化的酶的总称。]的分泌，且对肠胃功能有一定的调整作用。
2.山楂片中含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C、维生素B、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]及多种有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]、脂肪酸，可促进肉食分解消化。
3.山楂片中含有丰富的果胶，果胶不仅具有防辐射的作用，还具有很好的吸附和抗菌的特性，可去除肠道细菌并束缚住水分，有助于帮助缓解腹泻。
由于山楂里面含有大量的有机酸、果酸等，如果空腹食用它的话，会让我们的胃健康受到损害。所以我们应该先吃点东西再去食用山楂干比较好，既营养又美味。