辅料：生姜3片、白胡椒粉1克、玉米淀粉1勺、咸蛋黄酱2勺、盐2克
步骤2、放入料酒，生姜，白胡椒抓匀腌制一下去腥。
步骤3、放入一勺淀粉拌匀。
步骤4、锅内放适量油，把虾煎熟。
步骤5、煎到两面金黄酥脆捞出。
步骤6、锅里留底油，放两勺咸蛋黄酱。
步骤7、炒到蛋黄冒小泡泡的时候放入虾。
步骤9、翻炒均匀就可以出锅啦！
步骤10、咸香酥脆，好吃到舔手指。
虾的表皮沾上淀粉，油煎了才可以酥酥脆脆，淀粉不能不放哦！
咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾
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