盘锦红海滩是一处自然景观与人文景观完美融合的纯绿色生态旅游系统,若你走进红海滩,沉醉于耀眼的红色的同时,不难发现,这是一种神奇的植物在充当着这片海滩的灵魂画手。

碱蓬(SuaedaheteropteraKitog)是一年生藜科植物,营养丰富,是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食,又可制干,便于贮藏和运输。
在宋人曾巩的《隆平集西夏传》中,就早有古人食用碱蓬的记载,其营养价值非常高。用碱蓬籽生产出的“共轭亚油酸”,还具有抗癌、降胆固醇,抗动脉粥样硬化等奇效。碱蓬的颜色,是吸收了阳光七彩光波中的紫光波所致。它用粗壮的根系在加快着海滩土壤的脱盐过程,大量地收留着狂风挟尘、海潮裹沙。掉下的茎叶腐质后还肥化了土壤,它走过的地方,为树木、蒿草、芦苇、野菜、花果提供了舒适的温床,留下了五彩缤纷的畅想。它宁可粉身碎骨,用自己的茎叶喂养着无数的小鱼小蟹……
碱蓬所在之地,也是丹顶鹤最愿停留的地方之一,因为碱蓬宁愿牺牲自己,献出自己的嫩芽和种子,为丹顶鹤提供了最好的素食。“鹤鸣九皋,声闻于天”,“湿地之神”丹顶鹤吃完美食,常常举喙几声,那嘹亮的声音便传出几里之外,好象在感谢碱蓬和大自然,也给这里带来了一股祥和气息。这里每年还吸引来大批,被列入国际红皮书的稀有濒危动物——黑嘴鸥。因此成为了世界上最大的黑嘴鸥繁殖地,而且这玉羽银翎的黑嘴鸥就是在碱蓬滩上,借用碱蓬干枝筑皿状巢的。在红海滩旁生活的珍稀鸟类还有天鹅、白鹭、鸳鸯、苍鹭等,而鸿雁、蛎鹬、杜鹃、伯劳、海鸥、戴胜等鸟类则更多。可以说红海滩上的碱蓬滋育了万物,为万物们打造了精彩的生物链!
正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗,出土子叶鲜红。
7~8月为花期,9~10月为结实期,11月初种子完全成熟。
成熟时植株火红,极具观赏价值。
红海滩的缔造者碱蓬草究竟是什么?
一类保护鸟类:丹顶鹤、白鹤、白鹳、黑鹳
二类保护鸟类:大天鹅、灰鹤、白额雁等27种
动物濒危物种:黑嘴鸥、斑背大尾莺、震旦雅雀、灰瓣蹼鹬4种
(黑嘴鸥、丹顶鹤最有名)
看图片你花了很大力气才挖到这些,也不容易。二力作为盘锦人,和你说说红海滩里面的螃蟹。盆里的大小五只螃蟹,学名天津厚蟹,我们盘锦人叫烧夹子。
烧夹子,长长的眼柄伸出来跟两根棍一样,滴溜溜转,稍微用手指碰触就会缩回。它有两个光秃秃的大钳子,力量可不小,那些在红海滩滩涂上黑洞洞的家都是它们的功劳,最深的有一米呢。烧夹子生活在盐度为3‰~16‰浓度的两合水环境里,盐度太高它们身体反向渗透受不了,盐度低了压力大容易得水肿。烧夹子属于杂食性,以红海滩里每天定时的涨潮落潮带来的小鱼虾等海鲜,以及红海滩红色的碱蓬草、芦苇根茎及其他杂草盐藻、硅藻、蓝藻、绿藻为食。挖个精巧的洞,就等涨潮带来的各种适口的小海鲜自己进来,烧夹子就会手到擒来,坐等守株待兔,享受一顿美味大餐。除了这些蛋白质脂肪,它们也需要植物性饵料来添加营养素,因为它们属于脱壳生长的甲壳类动物。植物性的碱蓬草、芦苇嫩芽、海里带来的多种藻类作为适口食物,能给烧夹子带来天然的脱壳素,促进它们生长,完成危险的脱壳再生。
盘锦红海滩里的烧夹子属于一年生,每年春天4、5月份在近海处脱离母体,进入有盐度的两合水中生活。夏秋季脱壳十多次,逐步长大到单体重20克至60克,完成交配,冬季在水边打洞冬眠,第二年春暖花开母的烧夹子排出体内受精卵,然后就告别了。公蟹交配后就无所事事,大多精尽而亡。
养好这些红海滩的湿地精灵,最好把盐度调节在10度左右,即10‰,搭配好碱蓬草和泥土,每天换一遍水。否则即使千里迢迢带回家,用淡水养殖,无论怎么精心,烧夹子也很难养活超过一周。下面是清洗干净的烧夹子图片。
烧夹子最好的做法是螃蟹豆腐。每年3月开化后芦苇出芽前从洞里逮来,清洗干净,捣碎取汁,调好葱花姜末,用大碗和蒸鸡蛋糕一样蒸,味道特别鲜美。烧夹子的其他经济价值有待进一步研究。
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