准备食材：乌鸡200克、花菇20克、枸杞10克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙。
乌鸡洗净剁块备用。
花菇用温水泡发备用。
锅中倒入清水，料酒、放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。
砂锅中加入姜、花菇，乌鸡和适量清水炖40分钟。
再加入枸杞煲小火煲10分钟。
最后撒上葱花即可。
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