主料:蛋挞皮12个、牛奶100克

辅料:淡奶油200克、鸡蛋黄4个、细砂糖30克、炼乳2勺
步骤2、打散蛋黄加入糖,牛奶,淡奶油
步骤3、还有两勺炼乳,这里可以大概看到加多少炼乳。
步骤4、搅打均匀至砂糖全部融化
步骤5、用筛子过滤两遍,过滤掉气泡和没搅匀的颗粒,口感会更细腻。
步骤6、准备12个蛋挞皮,配方是12只蛋挞的配方,(可以根据量增加减)
步骤7、依次倒入蛋挞皮中。倒9分满,烤出来漂亮很好。
步骤8、放入预热好的烤箱中层,上下火220度烘烤20-25分钟。具体根据自家烤箱脾气调整。
步骤9、成品出来啦,刚出炉的蛋挞的最好吃的。(记得要加淡奶油哦)
2.不要鸡蛋清的蛋挞才是最好吃的
3.蛋挞皮不需要提前解冻,你准备材料的时候拿出来就可以。