银耳用冷水泡还是热水

银耳是糊口中最常见的食品！不少人家里会常常煮银耳汤来喝，不仅能美容养颜，另有滋补身体的感化。那么银耳用冷水泡照旧热水呢？

1、银耳最好是用冷水泡。

2、虽然说用热水泡发速率快，可是银耳是属于菌类食品，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，粉碎营养身分，影响口感，以是最好照旧用冷水泡发比力好。

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