土豆炖什么好吃：排骨[排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]炖土豆
材料：排骨500克，土豆750克，大料1朵，香叶2片，生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]10克，老抽[老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。]5克，盐5-10克。
1、排骨泡水中，反复多洗几次，沥干水分。
2、姜切丝;土豆切大块。
3、排骨加盐、料酒，老抽、姜，拌匀放入密封饭盒或用保鲜膜盖好的碗中，再放入冰箱冷藏。
4、如果是腌制**，拿出后把排骨简单冲洗一下外部。盐已经腌入，洗去的是外部粘液。
5、排骨沥干，用厨房纸吸干外部水，放在厨房纸上备用。
6、锅内加适量油，烧热，把排骨放入锅中煎黄。
7、锅内加入大料一颗、香叶两片继续炒，接着加一大勺料酒。
8、加入土豆块[土豆块是由土豆切成块状。]，炒至土豆变色。
9、把排骨和土豆倒入高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]内，加热水没过排骨和土豆，加生抽、老抽、加盐。
10、高压锅加热，上压后十分钟熄火即可。
土豆炖什么好吃：番茄土豆炖牛腩[牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。]
材料：西红柿2枚，土豆1颗，洋葱半只，牛腩肉500克，香葱6根，冰糖10克，盐5克，白胡椒粉[胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]3克，生抽15毫升，油15毫升，老姜片2片，香葱粒少许。
1、将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。
2、西红柿洗净，放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。
3、土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止**;洋葱剥去外皮，切成小片。
4、牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。
5、大火加热炒锅中的油，放入香葱结、老姜片和洋葱炒出香气，然后放入西红柿炒软。
6、把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。
7、调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水，大约2400毫升，调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时。
8、出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。
9、上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。
土豆炖什么好吃：鸡肉炖土豆
材料：鸡腿两只，土豆四个，葱花，蒜末，盐，生抽，老抽，料酒，大料，花椒面。
1、鸡腿肉剁块，用盐，生抽和料酒腌制15分钟;土豆切块。
2、葱蒜爆锅，下胡椒粉，大料和鸡肉，翻炒两分钟[基本信息歌曲名称：两分钟 专辑名称：同名专辑 歌手姓名：金海心 发行时间：2003-12-25 发行公司：华-liangfenzhong