硬柿子摘下来后不行以直接吃，不然直接吃会有苦涩的味道，等人工催熟脱涩后才能吃硬柿子，那么硬柿子用什么要领就不涩了呢？下面小编带各人相识一下吧。
1、温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要按照采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩，此法脱涩的柿子不宜久存。
2、塑料袋脱涩法：将采收的柿子装入严密的塑料袋中，扎紧口，在20℃～25℃的前提下，两天后即可脱涩。
3、果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下4天~7天即可脱涩。
4、酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面匀称喷洒必然量35%的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃前提下5天～6天即可脱涩。
以上就是小编给各人分享的硬柿子去涩要领，但愿对各人有所帮忙。