蝤蛑的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-07 13:28:00 浏览

简介蝤蛑,中药名。为梭子蟹科动物日本蟳Charybdisjaponica(A.Milne-Edwards)或其近缘动物的全体。全国沿海均有分布。具有活血化瘀,消食,通乳之功效。常用于血瘀经闭,产后瘀滞腹痛,消化不良,食积痞满,乳汁不足。

蝤蛑的与作用及营养价值禁忌选购和做法

用于血瘀经闭,产后瘀滞腹痛,消化不良,食积痞满,乳汁不足。

拨棹子、蟳、海蟳、金蟳、赤甲红、石其角、、火蠓、红夹子、鬼脸儿。

1、治消化不良:蝤蛑1个,炙酥脆,研末。分2次服。(《中国动物药》)

2、治乳汁不足:蝤蛑2个,煮熟食之。(《山东药用动物》)

内服:煮熟,5-15g;或焙干研末。

《中国动物药志》:“孕妇慎服。”

捕后洗净,鲜用,或用开水烫死,晒干。

日本蟳,头胸甲呈横卵圆形,一般长约60mm,宽90mm左右,表面隆起,胃、鳃区具横行的微细颗粒隆线。额稍突,分6个锐齿,中间2齿稍突。前侧缘拱起,连外眼窝齿共具6锐齿。螯足壮大,不甚对称,长节前缘一般具3粗刺,基部1个最小腕节内末角具1壮刺,外侧面具3小刺,掌节内外面隆起。,外基角具1刺,背面的两条隆脊上各具2齿,两指比掌节长,表面有纵沟。步足各节背腹缘均具刚毛,前节与指节均扁平,呈桨状。腹肢退化,藏于退化的腹部内侧,雌体4对用以抱卵;雄体2对,转化为交接器。背面绿棕色或深紫色,螯足表面呈深紫色,指深黑色,步足上面紫棕色,下面较浅。

生活于低潮线10m的水深内,有海藻的泥沙质水底或石隙间。每年5-6间为产卵期。全国沿海均有分布。

【材料】糯米100克,蝤蛑1只,瑶柱35克,广式腊肠35克,香菇35克,荷叶1个,盐1勺,酒1勺,食用油适量

【做法】糯米浸泡后沥水,瑶柱泡发蒸熟撕成丝备用,香菇泡发切丁,腊肠切片2.洗净蝤蛑,拍破脚3.糯米腊肠蒸熟4.锅内加油,葱头煸香,放辅料翻炒,倒入饭中,加入料酒、盐拌入蟹膏,倒入铺有荷叶的蒸笼5.将蝤蛑或膏蟹摆在饭上,蒸20分钟

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