百花菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。营养富厚，整年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部门含高钾低钠，各矿物质元素富厚，且是少病虫为害的佳菜良药。那么百花菜相干故事是什么呢？
1、相传太平天堂年间，天王洪秀全之女百花公主扎寨于此，故此山取名百花寨，百花菜因此而得名。百花菜取材隧道，纯手工建造而成，营养身分富厚，实属纯自然食物。
2、庐江汤池镇将百花菜作为龙头旅游产物努力对外推介。在2009年底召开的我市首届旅游商品研发角逐总结会上，汤池百花菜在50种参展的旅游商批评比中压倒一切，获“最佳包装奖”二等奖。
3、汤池镇已经形成了较为完备的产供销系统，百花菜已经远销长三角等发财都会，成为本地农夫的支柱财产，百花菜的出产走上财产化谋划之路。
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