简介缠绕藤本；块茎野生的多为圆柱形或棒状，栽培的形状变化较大，掌状、棒状或圆锥形，表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。茎基部四棱形，有翅；叶腋内常生有形状大小不一的零余子
止泄，提高免疫力，疗头晕，安神除烦，补充能量，健脾
糖尿病及高血糖患者不宜过多食用。
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
大薯的块茎多为长圆柱形;栽培者块茎变异较大，呈长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠，或有分支。茎右旋，无毛，通常有四条狭翅，基部有时有刺
可作粮食和蔬菜供食用，并可取淀粉和供药用。新鲜块茎据云有毒，可致麻醉；煮或炒熟后即无毒，可供食用。
1.提高免疫力铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.补充能量含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
3.安神除烦碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
4.健脾适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5.止泻适宜脾虚型腹泻患者，症状是久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
【材料】 猪梅肉500克，美国杂菜20克，美式大薯条适量，意大利面200克，韩国烤牛排酱适量，鸡蛋2个，培根适量，研磨黑椒适量，盐适量，大蒜4瓣，黄油30克，番茄意大利面酱适量
【做法】梅肉切好，提前泡出血水，用刀背拍送经络，好入味道，香静园烤肉酱，咸淡适口，番茄意大利面酱，酸甜好吃酱汁与肉充分结合，可以用手来按摩肉肉，让它更进味，喜欢黑椒的颗粒感可以撒些黑椒粉，放在冰箱腌会。因为家人不爱吃，所以美国杂菜一点点就够了，作为装饰怕崩油提前拿出来就好了，也是装饰用，不用太多大火煮水，准备煮面条等水开的时候我们来切培根，另外拿一个锅来炸薯条，煎培根这样比较省时间，培根我们切成小段就行了应该是放洋葱的，可是家人不爱吃，所以改成大蒜多了些，要是都可以的话，可以放些洋葱和大蒜薯条焦黄就可以捞出来了炸完薯条水就已经开了，中火放少许盐在锅里，放入意大利面，计时15分钟，夹折一根面里面没有白心为止小火把培根煎下，边边卷翘装到盘子里炒杂菜，快熟的时候，放少许糖水，也就是半勺汤加一点水，收汁就可以出锅了杂果炒好面也就熟了，面过一遍凉水后沥干，放入10g黄油，与面搅拌一起，直到融化，省的粘连小火放入黄油10g，煎猪排根据自己口味，控制几分熟摆盘煎蛋，有个小妙招，油开之后放入干淀粉再放蛋，就不会崩油咯小火放入黄油，加蒜爆香，放入培根，加番茄意大利酱，熬一会再加研磨黑椒，放入意大利面翻炒，出锅。装盘，美味的意大利面就做好了，好吃好吃好吃。第一次做菜谱，怎么上传图片都模糊了呢，我都是现做现拍，再上传都不行，最后还有个图只能用以前做的图顶替了