属药食同源果品，又是梨中珍品、梨中之王，富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。因此对急性气管炎和上的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常常喝雪梨汁有好处。
果汁的一种。以雪梨为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。一般指纯雪梨原果汁或雪梨果汁饮料。
雪梨汁是用雪梨经精加工而成的雪梨果汁饮料（饮品）
1.雪梨洗净，去皮去核切成小块，柠檬去皮切成小块；
2.放入榨汁机，加适量，榨成果汁。
雪梨汁现在市场上已有产品销售，已深受广大消费者青睐，未来市场广阔，品种分清汁、浊汁、复合汁等。