不能和一起吃，石蟹和茄子相克，一起吃二者，伤人肠胃。石蟹具有缓冲贫血、提高免疫力、充胃液、消除水肿、通经络等功效。可用于风湿性关节炎、淤血、黄疸、损伤、腰腿酸痛等症。
石蟹每100克热量95千卡。一份石蟹500克，热量为475千卡。相当于 136分钟所消耗的热量。
和石蟹一起吃的食物/和石蟹搭配的食物1、石蟹：可补肾益气、降血压2、石蟹：可清热祛燥
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所需材料：石蟹10只、大蒜头2片、姜4片、葱1根、料酒1勺做法步骤：1、石蟹洗干净，水控掉点。2、肚子朝上对半切开。3、切好姜，蒜末，料酒倒好4、油7成热，切口朝下煎，2分钟后放姜，蒜末。有蒜末香就下料酒。5、色泽红时，加盐巴，味精少许。然后加水到螃蟹一半，放葱花盖盖子煮4分钟水差不多就可以了。6、美味出炉，开瓶酒