涮牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]怎么腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]才嫩？要加什么特别的调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]吗？
涮牛肉要把它腌一下之后*后吃起来才比较嫩，所以大家可以直接把新鲜的牛肉加入一些自己喜欢吃的调料，*后再加入一点柠檬汁[柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。]，那样吃起来就比较嫩了，但是柠檬汁不要倒太多，不然*后吃起来就特别的酸。而且大家在涮牛肉的时候，只需要煮几分钟就要捞出来。
很多人在吃火锅[吃火锅是一款武汉地区流行的**游戏。]的时候都喜欢涮牛肉，可是又不明白涮牛肉怎么腌制才嫩。其实大家直接把新鲜的牛肉切成片加入香辣味的调料，然后再加一点淀粉或者生粉，把它腌制半个小时之后，这样吃起来就比较嫩，还有就是大家在涮牛肉的时候也不要涮太长时间。