主料：红薯150克、燕麦40克
辅料：蔓越莓干15克、鸡蛋1个
步骤1、·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·红薯150克/燕麦40克蔓越莓干15克/鸡蛋1个
步骤2、红薯去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。当用筷子可以轻松扎透红薯块时，就是完全熟透，可以取出了。*红薯可以换成等量的紫薯、南瓜、山药等食材，制作出不同颜色和口味的燕麦饼来。
步骤3、蔓越莓干切成碎末，放好备用。*蔓越莓干酸酸甜甜，营养也好，加在里面孩子会更爱吃。这种辅料如果替换我建议你们就换成有味道的，比如蓝莓干、葡萄干、蜜红豆等。
步骤4、待红薯块熟透取出，捣成细腻的泥状。
步骤5、在红薯泥中，加入燕麦、蔓越莓，最后打入1个鸡蛋
步骤6、将所有食材搅拌均匀。
步骤7、将搅拌好的薯泥放好，静置10分钟左右。静置一会儿，燕麦会充分吸收掉鸡蛋和红薯中的水分，从而吃着更软糯。
步骤8、取适量红薯泥放在手心，整理成小饼形状。
步骤9、锅中刷油，制作好的红薯饼摆入锅中。我一共做了12个，是全家吃的量，姐妹们可以根据家中的实际情况，按照配比增减食材。
步骤10、开小火，煎至底部定型，变成微黄色后翻面。
步骤11、再煎至两面微黄，熟透取出即可。
步骤12、最后盛入盘中，可以给孩子当做主食或者加餐小饼来吃。营养上绝对比精米细面做了高了10倍不止，味道也很天然香甜，操作性这么高，正好可以消耗下家里的食材了！