主料：糯米4斤、凉开水3斤
步骤3、等糯米泡到可以轻轻一捏就能捏成粉末之后将糯米捞出来，准备上锅蒸
步骤4、用筷子拨几个孔，插入糯米中，方便熟透然后大火蒸一个小时
步骤5、在等待的过程中，把所有工具用开水烫一遍，避免杂菌，可以促进更好的发酵成功
步骤6、用筷子插入糯米中，当没有听到沙沙的声音，糯米即蒸熟了然后4斤的糯米中，倒入3斤的【凉白开】注意！凉开水倒入时，一定要边倒边拌匀，不要一次性倒进去
步骤7、等摊凉之后，用手测试一下糯米温度，如果手能感受到一点点温度，就可以了
步骤8、倒入12g酒曲，充分拌匀（放酒曲时，温度有一定要求，不能比人的体温更高，太烫的话，会把里面的酒曲烫死。太冷的话，不能很好的发酵成功）
步骤10、在中间掏一个洞
步骤14、做好以后，给我奶奶做个甜酒冲蛋
步骤15、倒入甜酒，放点红糖，把它搅拌融化，等到沸腾就可以倒入蛋液，边倒边搅拌等到蛋絮都浮起来以后，放入枸杞即可
步骤16、就着糍粑，在炉火旁边一边烤火，一边喝甜酒，一口温热直达心底，心里感觉暖暖的