主料：猪瘦肉200克、鸡蛋2个
辅料：淀粉75克、面粉15克、油/鲜菇粉/盐适量
步骤1、·参考月龄·18个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·猪瘦肉200克/鸡蛋2个淀粉75克/面粉15克辅料：油/鲜菇粉/盐
步骤2、猪里脊肉切成细条状，放入碗中。
步骤3、猪肉条内加入鲜菇粉调味，搅拌均匀，放好备用。*鲜菇粉就是以蘑菇为主原料，用来提鲜的调味料，宝宝吃的话这样就足够了，如果是大人吃，你可以再加点姜末、料酒、花椒粉这类的调味料一起腌制。
步骤4、淀粉中加入面粉、盐
步骤5、再打入2个鸡蛋，搅拌成粘稠的糊状。
步骤6、面糊里面加入腌制好的肉条，充分搅拌均匀，让每一根肉条上都裹上面糊。*我这次的面糊没有全部用完，还剩了一些，大约还能再裹300克左右的肉，你们可以按照配比再去减量，或者等肉炸完后，淋入面糊，炸面糊的味道也很不错。
步骤7、锅中倒油，烧至6~7成热。这时候有一个我习惯用的鉴别方式，就是放入一根筷子，如果开始冒小气泡了，就可以下入肉条了。
步骤8、烧好油后，放入肉条，开中小火炸至金黄状态。*因为想让大宝宝跟着一起吃一点，我就没有复炸2遍了，追求口感更好的姐妹，可以先开小火炸5分钟左右，然后捞出，提高油温再继续炸至金黄状态，那种的口感会更脆。
步骤9、熟透捞出即可。
步骤10、表面撒一点海苔末，或者宝宝吃的拌饭料来提鲜，或者还可以蘸着万能的番茄酱吃。如果是大人你们就撒点孜然粉、辣椒粉什么的，伴随着咔嚓咔嚓的声音，太过瘾！