石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，在达州很是风行的一种服法。那么网友们知道石锅鱼名字由来是什么吗？感乐趣的网友们，下面一路来相识一下吧。
3、今后，“石锅鱼”也就酿成“金福鱼”了，而这家小店也因此得名为“金福林”。天子在“金福林”用过膳，名气固然也就差别了，从此“金福林”也就名满全国。
4、湘菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不破例。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在指导你的唾液急剧排泄，那红彤彤的辣椒，另有其它的富于营养的佐料，就如许激发你兴旺的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有谋划思想，虽说菜是以“辣”为主，但会按照食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口胃，供食客挑选。
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