不能和一起吃，葵花籽和秋黄瓜相克，一起吃会导致腹泻。葵花籽具有提高免疫力、预防心血管疾病、预防动脉硬化、防衰老、催眠等功效。可用于高脂血症、高血压、动脉硬化等症。
葵花籽每100克热量606千卡。一份葵花籽67克，热量为406千卡。相当于406分钟所消耗的热量。
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所需材料：葵花籽5克、盐适量、大料适量、花椒粒适量做法步骤：1、生瓜子用清水洗净2、准备大料、花椒粒和精盐3、锅中坐水放入大料和花椒粒煮5分钟4、再放入瓜子5、放入适量盐，喜欢味重的可以多加些盐6、盖上锅盖大火烧开再转小火煮15分钟左右7、煮好的瓜子在浸泡2小时这样比较容易入味8、泡好的瓜子沥干水分，均匀的铺在烤盘上9、放入烤箱200度上下火40分左右10、中间取出翻面再继续烤11、烤至瓜子完全干透响声清脆，可以直接尝尝烤熟即可