又是一年新来到，鸡年大吉，吉祥到！每年过年妈妈都会做两种丸子，一种是自制狮子头。一种就是这水煮丸子！水煮丸子不仅好吃，寓意也很棒！水煮丸子在成熟了以后会浮在水面上，随着翻滚的水面不停的翻滚，活脱脱的一幅财源滚滚来
1、五花三层的肉剁成肉馅，也可以直接买现成的肉馅
2、生姜切沫放入肉馅中
3、鲜葱切沫放入肉馅
5、将所有配料放入肉馅中，顺着一个方向搅拌，要搅拌均匀直至上劲儿，（搅拌真心很累，不过只有搅拌到位才好吃）
6、搅拌时觉得干可以加些花椒水
7、搅好肉馅的状态就是这样了哈
8、锅中被水，放入葱姜段，当水烧至似开非开的时候就可以放入团好的丸子了，水要一直保持似开非开的状态
9、将水面上的浮沫捞起，直至煮熟
10、放上香菜就可以享受美味啦！
11、祝大家新年财源滚滚来！
佐料的增减可以按照自己的口味来。