做过很多次，这次终于有时间写下来，分享给大家，其实非常简单，就相当于蒸个米饭炒一个菜！
主料：肥瘦羊肉500克、洋葱半个
辅料：胡萝卜一根、土豆一个、口蘑适量、白玉菇一袋、食用油少许、料酒适量、盐少许、生抽适量、米250克、水适量
步骤1、胡萝卜去皮洗静，切成小丁
步骤2、口蘑切成薄片
步骤3、白玉菇洗干净，去掉根部，从中间切开
步骤5、洋葱切成小丁
步骤6、土豆切成小块
步骤7、大米淘好以后，放适量水，比平时蒸米饭稍微少一点
步骤8、羊肉洗净切成小碎丁
步骤9、锅中放少许食用油，加热
步骤10、待油热后，下洋葱钉
步骤12、炒至水分变少
步骤15、直到全部变色
步骤16、加入胡萝卜丁和土豆丁，如果不喜欢吃土豆也可以，不加胡萝卜也可以切丝。
步骤17、倒入切好片的口蘑和处理好的白玉菇
步骤19、加入适量料酒
步骤23、把水分稍微炒干一些
步骤24、倒入电饭煲中
步骤25、不需要进行翻动，直接盖好盖子。
步骤26、设置煮饭档，开始煮饭
步骤27、跳至保温档以后开盖
步骤28、把米饭跟食材翻拌均匀
步骤29、再把盖子盖上设置煮饭档，再跳至保温，开盖即可食用
步骤30、上桌喽，手机先吃
1.本菜谱是三人份的量，可以根据自己的需要进行调整。
2.因为没有葡萄干了，所以没有放，其实手抓羊肉饭放一些葡萄干也是很好吃的。
3.水量很重要，电饭煲里放的水比平时蒸饭的一定要少，因为食材本身就有水分，还有料汁儿的水分在里面。