排骨炖冬瓜是一种用猪排骨和东瓜一路炖制而成的食材，也是一种许多人都很是喜爱吃的工具。排骨炖冬瓜不单拥有浓重的香味，可以食欲大开，其独占的营养身分，还可以做到增补营养身分、加强体质的感化。那么冬瓜炖排骨的功能与感化是什么呢？
1、矫健筋骨：排骨富含卵白质和脂肪，为人类提供优质卵白质和必须的脂肪酸，可以增补人体所需的营养。还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能防备暮年人骨质酥松，一样平常食用可矫健筋骨。
2、降脂降压：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有用地抑制糖类转化为脂肪，同时每100克冬瓜炖排骨中仅含有51大卡的热量，并且冬瓜自己不含脂肪，热量不高，若不吃肉的话，有利于削减体内脂肪，降低体重，同时冬瓜中膳食纤维含量很富厚，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个历程中会接收大量食品中的油脂身分，削减油脂的摄入，能间接性的降血脂、防备血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。
3、止渴除烦：冬瓜性寒味甘，有清热生津，僻暑除烦的感化，将其与排骨一路炖汤，含有富厚的汤水，在夏季服食能开胃止渴，削减酷热焦躁带来的不适感。
4、利尿消肿：尝试表白冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增长排尿量，而且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有掩护和阻断感化，是一种利尿的食材，和排骨一同炖汤食用，富含水分，可加速体内水分代谢，缓解身体浮肿与小便倒霉的症状。
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