2、将一个菱角放在案板上，肚子朝上放置。
5、把壳往肉的方向一顶，把壳往外翻，雪白完整的菱角肉就出来了。
10-20分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]。
煮菱角用一般的锅具煮15分钟就可以熟透了，但是菱角有大有小，大的菱角煮的时间会稍微长一些，小的菱角时间短些，但煮的时间都在10-20分钟以内，菱角中含有淀粉、纤维素等不易消化的成分，一定要彻底煮熟。
材料：菱角、食盐、清水。
1、菱角用清水清洗干净。
7、根据菱角的情况煮10-20分钟左右。
8、将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。