一.对气候和海洋鱼类的了解是玩海钓的前提:很多钓友总是不断的研究钓组，饵料和钓点等等其实，掌握了气候和海洋鱼类的充足知识，比前者要重要很多。试想一下，当你站在海边，感觉一下风向，潮汐，海水的浑浊，流水的方向和水底的温度就能大体预知当天的钓况，这就是你要做到的，其实不难，下面我一一到来.
二.风向的选择:正方向的风，包括东，南，西，北风都不好钓鱼；而侧方向的风向鱼会比较开口，如东南风，东北风等。具体来说，东风一起，海水变清，水清则无鱼。南风一起，海风吹向陆地，海水向陆地流动，由于鱼类觅食的习惯逆流的，所以岸边很难有所收获。连续的北风会导致岸边的水很浑浊，诱饵无法发挥作用，钓况也会不好的。但是，以上情况也偶有变化的，比如，在闷热的秋季，突然转一下北风的时候，岸边海水稍微变浑，小鱼如泥猛群害怕而远离，如有大鱼靠岸，便是难得的钓鱼时机.个人觉得矶钓选择钓位的时候，尽量选择侧风的钓位。排钓和船钓出行的时候，尽量选择侧风的天气.
三.读懂潮汐:潮汐和鱼类的开口时间是密切相关的，网上和很多文章都有论及，如2，8潮，或3，7潮水鱼开口，这个我不多说了。在我的观点里面，其实，是当流水的方向发生变化的前后时间里，或流水的速度突然发生变化的时段，如由快变慢或由静止开始流动等，往往是鱼开口的时间。看潮汐最重要是是看清楚涨退变化的时刻，实际做钓的时候，我想说简单点方便大家记住如下：转流前后鱼最开口.再解释一下，流水方向的变化并不代表就是是涨退的变化，流水方向变了但是潮水还是涨或退的。流水方向不变而潮水也可能由涨变退或相反。所以大家要多观察海边礁石的颜色或多试试水深来判断。但是不管涨退，只要流水变化，必然是一个停止到加速的过程，对于鱼类来说，这是一个进食的黄金时刻，所以大家这时候要多补窝
四，真正了解海钓鱼:说到这一点，恐怕这是很多新手收获差点的原因，也是很不足的地方，毕竟对海鱼的了解是需要时间的，要亲自钓到了，还要钓了非常多才明白。
白腊鱼学名鲷科Sparidae棘鲷属Acanthopagrus海生鱼类（可淡水养殖）.
黄鳍棘鲷Acanthopagruslatus，俗称黄鳍鲷、黄脚立.是以动物食性为主的杂食性鱼类，由于口裂较小，而只能摄食较小个体的鱼、虾等，一般在养殖过程中经常性的做法是将小鱼等用绞肉机切碎后投喂。高级的食用鱼，可用烧烤或煮汤或红烧食用。是重要的养殖鱼类，具高经济价值。鲷科鱼类都比较鲜美，营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受群众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。属于热带、温带沿岸杂食性底栖鱼类，喜栖息在沙泥底质水域，有时会进入河口内湾。幼鱼期全为雄性，到3至4年生才转变成雌性。每年9至11月为产卵期。性敏感多疑，警戒性强。
豆豉蒸腊鱼做法则肉色发红的腊鱼切成一指长，配以料酒、上好的豆豉、鸡汤及新鲜红辣椒末调味，入蒸笼蒸个十来分钟，色泽金黄，又香又辣，用来喝酒下饭，令人胃口大开腊鱼或腊肉，不管怎么做，必须先蒸，否则是咬不动的