那木耳[木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。]炒鸡蛋[炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜。]的作法[谓创制法律、典章等。]实际是如何的呢，下边就详尽的详细介绍下，促使对那样问题，全是拥有非常好了解，在挑选的情况下，也是能够安心开展，有利于人体各层面发展趋势。
木耳炒鸡蛋的作法：
1.将水发木耳清洗，沥水，预留;
2.将生鸡蛋磕入碗内，搅拌，备用;
3.炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]烧开，给油适当，稍烧开，将要生鸡蛋倒进，摊熟，起锅预留;
4.锅内再给油适当，将控干水的黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]放进，爆锅两下，再放进生鸡蛋，添加盐等调味品，就可以出勺。
木耳炒鸡蛋的作法小提示
生鸡蛋：与鸭肉同食[同食是一个词语，拼音是tóngshí，释义为吃同样的食物；一同进食，共食。]损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。
黑木耳(发制)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。
身患*疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起*疮流血。
黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。
根据以上详细介绍，对木耳炒鸡蛋的作法也是拥有非常好了解，因此挑选它的情况下，也是要留意不可以随便开展，那制做那样的食材，在方式上也是要先掌握，那样制做的全过程中，才不容易有别的问题出現，对本身身心健康，拥有一些伤害。