1.乳酪中维生素D、D、E和维生素b21、B2、B6、B12及叶酸片的成分均极丰富多彩，有益于少年儿童的成长发育。
2.乳酪中带有钙、磷、镁等关键矿物。每100g奶酪钙成分达690-1300mg，其钙磷比率约为1.5~2.0/1，并且绝大多数的钙与乳清蛋白融合，消化吸收使用率很高，对少年儿童骨骼生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]和身心健康[健康的身体和健康的心理。]生长发育均具有十分关键的功效。
3.乳酪中的蛋白主要是乳清蛋白，具体可吸收率[吸收率是指投射到物体上而被吸收的热辐射能与投射到物体上的总热辐射能之比称为该物体的吸收率。]为97.5%上下，高过脱脂牛奶91.9%的吸收率。
4.乳酪中的人体脂肪为乳脂肪率的5.5%~30.6%，乳脂带有一定量的脂肪酸和亚麻油酸，为少年儿童成长发育所必不可少。乳脂中带有的磷脂酰**和鞘磷脂，与婴儿的大脑发育有密切相关。
1、补钙补锌：乳制品[乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。]是食材补钙补锌的*好的选择，乳酪更是含钙量数*多的乳制品，并且这种钙非常容易消化吸收。
2、提升身体抵抗能力：乳酪能提高身体低抗病症的工作能力，推动新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]，增强活力，保护视力身心健康并维持皮肤健体。
3、推动肠胃肠蠕动：乳酪是的乳酸菌[乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。]饮料以及新陈代谢物质对身体有一定的养生保健的功效，有益于保持人体肠道内一切正常有益菌的平稳和均衡，预防便秘和腹泻。
4、防止心血管疾病：乳酪中的人体脂肪和能源都比较多，可是其胆固醇成分却较为低，对心血管健康也是有有益的一面。
5、爱牙护齿：吃带有乳酪的食材，能大大增加牙表面的含钙，进而抑止龋齿产生。乳酪中的乳酸菌饮料以及新陈代谢物质对身体有一定的养生保健的功效。