不能和一起吃，牛小排和红糖相克，一起吃会引起腹胀。牛小排具有补中益气、强健筋骨、补血益气、化痰息风、滋养脾胃等功效。可用于中气下陷、面黄目眩、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病等症。
牛小排每100克热量125千卡。一份牛小排608克，热量为760千卡。相当于 253分钟所消耗的热量。
和牛小排一起吃的食物/和牛小排搭配的食物1、牛小排：可补脾健胃2、牛小排：营养瘦身3、牛小排：催乳汁4、牛小排：可养肝明目、增强食欲5、牛小排：可补气益血6、牛小排：健胃益气7、牛小排：营养瘦身8、牛小排：可补脾健胃9、牛小排：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化10、牛小排：可预防感冒、防止中暑11、牛小排：可健胃消食12、牛小排：可促进吸收13、牛小排：驱寒、治腹痛14、牛小排：保护胃黏膜15、牛小排：可延缓衰老16、牛小排：可养血补气17、牛小排：可强健身体18、牛小排：养血补血19、牛小排：可以气血双补，健脾开胃20、牛小排：驱寒、治腹痛21、牛小排：可增强免疫力22、牛小排：帮助吸收维生素B1223、牛小排：可健脾养胃24、牛小排：可补充能量、营养丰富
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所需材料：澳洲雪花牛小排2块（每块150左右）克、大蒜一瓣、中型土豆1个、千禧果适量、紫洋葱1/6个大个洋葱、杂菜适量、高汤（酱汁用）8克、盐（腌制）少许、现磨黑胡椒（腌制）少许、黄油（土豆泥用）1克、淡奶油（土豆泥用）2克、盐（土豆泥用）少许、沙拉酱（土豆泥用）少许、黄油（酱汁用）8克、淡奶油（酱汁用）5克、红酒（酱汁用）3克、盐（酱汁用）适量做法步骤：1、准备好牛排，蒜，黄油，盐，黑胡椒。牛排提前取出来，室温解冻；2、将牛排放在厨房用纸上，吸干表面水分和渗出的血水，直至不会沾粘厨房用纸的程度；3、用刀背将牛排敲松。我这次买的牛排比较厚，所以敲了一下，如果牛排本身就很薄（1cm左右），那可以省略这一步；4、在牛排表面均匀的涂上盐和现磨黑胡椒，两面都要涂抹，然后按摩几分钟，蒙上保鲜膜，腌制3~4小时；5、等待腌制牛排的时候，我们来制作土豆泥。准备好土豆泥所需要的材料；6、土豆洗净后，切大块，放在能够微波加热的碗中，加入大约1/2高度的清水，表面蒙上保鲜膜，高火加热5~6分钟；7、至土豆能够用筷子轻易戳通的程度，滤去水分，去掉土豆皮，趁热碾成土豆泥（让胡萝卜最爱的海绵宝宝露个脸~~）；8、加入黄油，淡奶油，沙拉酱，盐；9、将全部材料拌匀，至自己喜欢的稠度。杂菜同样用微波加热成熟后，和土豆泥一起拌匀。盖上盖子或者保鲜膜，放在一边备用；10、煎牛排之前，准备好红酒奶油酱汁所需要的材料。洋葱去皮后切碎碎末；11、烤箱预热170度。将等会要用的盘子放在烤箱中一起加热。铸铁锅中无需放油，大火加热，直至锅子冒烟。放入腌制好的牛排，大火煎制；12、大约30秒~1分钟，煎到一面上色后，将牛排翻面，同时用切半的大蒜擦拭牛排表面；13、同样煎至上色后，再将牛排四周也煎一下，然后关火，取出牛排，放在刚才加热的盘子里（小心烫手）；14、表面盖上锡纸，放在烤箱中层，上下火，150~160度，烤2~3分钟，烘烤结束后，继续放在烤箱中保温（具体时间根据牛排厚度等等调整）。这个时候，可以把刚才做好的土豆泥也放进去一起加热一下，记得表面盖上锡纸；15、下面制作红酒奶油酱汁。锅中无需放油，就用刚才煎牛排渗出的油脂就可以了。倒入切成末的洋葱碎，小火加热；16、洋葱碎变成金黄色，有香气传出时，加入红酒，转中大火；17、加入高汤，淡奶油和黄油，适量盐，大火煮沸后，转中火，不停搅拌直至酱汁浓稠；18、从烤箱中取出牛排，将熬好的酱汁淋在牛排上。再将土豆泥用模具做出形状，摆在盘中，最后点缀切块的千禧小番茄，趁热食用。
奶香红糖燕麦饼干