无需开酥揉面的紫薯扭扭酥

2025-03-31 23:58:43 浏览

主料:手抓饼2张、小紫薯2个

无需开酥揉面的扭扭酥

辅料:细砂糖10g、牛奶15g、蛋液适量、黑芝麻适量

步骤1、紫薯去皮切块,蒸熟。

步骤2、趁热加细砂糖和牛奶,捣匀成紫薯泥

步骤3、手抓饼上抹一层紫薯泥。

步骤4、盖上另一张,稍稍压实,切成1cm宽的长条。

步骤5、分别对折,捏住两头,扭成螺旋状。

步骤6、刷上蛋液,撒上芝麻。

步骤7、放入预热好的烤箱,180度18分钟即可。

面皮的时候别太用力或是扭太多圈,导致面片断开!

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