人参和西洋参都长短常宝贵的中药材，同时也是高级保健品，糊口中许多人会食用西洋参某人参用于滋补保健。那么西洋参和人参怎么分辨？
1、看颜色：西洋参的颜色是暗黄色，国产人参的颜色是发白，从这一点来看的话照旧很好分辨的。
2、看纹理：西洋参外貌会有明明凸起横纹，然而国产的人参没有。西洋参皱纹粗并且深，这些皱纹还不法则，国产人参的皱纹很细，并且外貌看起来很是平滑。用一句话来总结的话，那些有天然纹理的西洋参品质要好许多。
3、看芦头：西洋参的小，国产人参大，在没有任何参照的环境之下，发起各人联合其他一些特性来举行判断。
4、看横切面：在西洋生的断面没有裂，可是会有明明的环，朱砂点很是少，朱砂点和环形就是西洋参的品质认证。
5、闻味道：西洋参在刚最先的时辰味道是微甜，可是后面会有一些苦。国产人参的味道是苦的，这一点是很难仿造的，各人可以从这一点来举行判断。