油豆角和土豆可以一起吃，一起吃防治急性肠胃炎，防治呕吐、腹泻等病症。油豆角和土豆这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
油豆角具有归脾、健脾胃、暖脾胃、利小便、温补等功效。
每100克热量25千卡。每100克热量76千卡。一份油豆角335克土豆296克，总热量为309千卡。相当于103分钟所消耗的热量。
所需材料：瘦肉适量、土豆2个、油豆角2克、蒜头2瓣、盐1茶匙、黑胡椒粉适量、生抽适量做法步骤：1、将土豆去皮切成手指粗的条，油豆角去掉两头后切成跟土豆条般长短的段。2、蒜头切成泥，先用油爆香。3、倒入土豆条和油豆角，加盐翻炒一下。4、然后加入适量清水，刚了盖过土豆及油豆角就可以了。5、转中小火焖至水分收干，这时土豆也变粉起砂了、油豆角也变软身了，即可加入先前炒好的瘦肉以及黑胡椒粉，还有少许生抽，炒匀，就可以装盘了。6、喜欢土豆焖的粉粉的起砂了，油豆角也很清甜。