网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇

2025-03-01 23:05:48 浏览

光听这个名字就觉得非常浪漫了,而这道小甜品是集美貌与美味并存的。酥脆香甜,吃一次就会爱上。作为节日送亲朋好友也是不错的。

网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇

主料:黄油60克、低筋面粉100克

辅料:糖粉20克、杏仁粉15克、全蛋液18克、装饰:、粗粒白砂糖适量、杏仁适量

步骤1、准备好所有的食材,鸡蛋提前在冰箱里拿出来回温备用。

步骤2、爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。

步骤3、把糖粉一次性加进去,用刮刀拌一拌,以免等会儿加蛋液打发的时候糖粉会飞溅。

步骤4、用电动打蛋器把糖粉跟黄油打发。

步骤6、过筛加入低筋面粉和杏仁粉。

步骤7、用刮刀大致翻拌。

步骤9、把面团放到保鲜膜上,搓长滚成圆形,放冰箱冷冻半个小时。

步骤10、冷冻期间准备杏仁和粗粒白砂糖,如果你的杏仁比较大,那就对半切开。

步骤12、切成约1.5㎝厚的面片。面片中间按压杏仁。

步骤13、送进提前预热好的烤箱上下火175度烤约18分钟。烘烤完成放烤网上凉晾密封保存

步骤17、酥脆香甜~好吃

鸡蛋需要用常温鸡蛋。蛋液不要一次性加进去,要少量多次的加。

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