白葡萄酒*佳的饮用温度是7℃左右，在品尝白葡萄酒之前我们还可以放进冰镇[冰镇是一个汉语词汇，拼音是bīngzhèn，意思是用冰使物质（多为食品、饮料等）变凉。]里面进行冰镇。白葡萄酒应该净饮，不建议添加任何其它饮料，如果添加雪碧、可乐或者冰红茶[冰红茶，即红茶加冰制作的饮料。]等碳酸饮料会破坏掉白葡萄酒原来的风格。另外在品尝白葡萄酒时，我们应该选择一个杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香的高脚杯[高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。]，这样白葡萄酒的饮用风味就能达到*佳。
甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木[橡木，即栎属，是壳斗科 (Fagaceae)的一个属。]桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油[鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。]酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，*好避免清淡的海鲜料理。
不带皮发酵的白葡萄酒气味会比较清爽，酒香浓郁，酒体或轻盈或适中，果味和矿物质也非常好。相对于红葡萄酒来说，白葡萄酒中较少含有单宁，因此白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒更高一些。
白葡萄酒一般需要冰镇后才会更加好喝，而且从干甜角度而言，越甜的白葡萄酒所需要的温度则更低，一般而言，干白葡萄酒是从8-13℃比较合适，而微甜的白葡萄酒则是从5-10℃比较合适，甜型葡萄酒以及起泡酒的话，那么则是在5-10℃会比较合适。