鲜到鲜得的舟山带鱼收到了，带鱼很新鲜，肉质肥美细嫩，而且是去了头和尾，取出带鱼中段冲洗干净切段，便可烹饪，便捷省心。
主料：胡椒粉5克（腌制）、带鱼400克
辅料：盐4克（烹饪）、料酒10克（腌制）、盐4克（腌制）、白醋20克（烹饪）、料酒5克（烹饪）、清水50克（烹饪）、水淀粉10克（烹饪）、香菜一根点缀用、葱姜蒜15克（腌制）、淀粉20克(腌制)、白糖6克（烹饪）、番茄酱2勺（烹饪）
步骤1、鲜到鲜得舟山带鱼清洗干净，带鱼很新鲜，用了一半，剩下的冷冻留着下次再吃。
步骤2、把带鱼放入盆中，放葱姜蒜15克，胡椒粉5克，料酒10克，盐4克，抓匀后放入淀粉20克，腌制30分钟备用。
步骤3、锅中放入适量的带鱼，将鱼煎至两面金黄。
步骤4、锅中留底油，大火烧热，放入2勺番茄酱炒香。
步骤7、大火烧开放入6克白糖
步骤9、然后用10克的水淀粉勾芡汁，调成糖醋汁。
步骤10、把炸好的带鱼码入盘中
步骤11、然后将锅中的糖醋汁烧在带鱼上
步骤12、撒上香菜点缀一下
步骤13、鲜到鲜得舟山带鱼，看着是不是很美味，尝一尝，肉质肥美细嫩，料汁浓郁，鲜香味美，刚一上桌就被秒光。