主料：巴浪鱼2条。辅料：盐1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蒜2瓣、香菜少许、姜1小块。材料准备好；巴拉鱼洗净，在表面划几刀，撒入少许胡椒粉和一点点盐腌制一会。
巴浪鱼洗干净，去鱼鳃肠肚这类的，撒上薄盐。姜切条，葱切段锅里热油，顺着锅边放入鱼。把鱼煎至有些金黄。
准备的材料：按量自己的食量来准备巴浪鱼的数量。清鸡汤，姜和葱以及蒜适量。调料：油和盐以及豆酱，还有料酒和白糖。
巴浪鱼剖肚洗净，用刀背压扁鱼身，洒入1/2汤匙盐、1汤匙料酒和少许姜丝在鱼身上，抹匀腌制30分钟。2葱洗净去头尾，切成段；蒜头拍扁去衣，剁成蓉；姜切成丝。
巴浪鱼，用刀切除内脏，清水洗净备用。葱洗净切段，辣椒切段，姜切丝备用。锅中放入适量的食用油，把切好的辣椒和姜丝，倒下去小火炒香，盛起备用。锅中放入适量的油，把洗好的巴浪鱼放下去，小火慢煎。
第一步：准备3条黄骨鱼，把内脏和腮处理干净，买的时候可以让档主帮忙弄好，因为这种鱼表面有一层粘液，滑溜溜的不好抓，鱼处理好后冲洗干净放一边沥干水分，也可以用厨房用纸擦干水分。
鱼豆腐汤的做法如下：把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。再把豆腐切成1cm厚的小块。把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。加入葱姜和足够的开水。
杏鲍菇洗净撕成条状胡萝卜去皮洗净后切片甜玉米切断。准备鱼豆腐砂锅加入清水，倒入鱼豆腐。加入生姜片，盖上大火烧开。之后加入适量的料酒去腥。撇清浮沫。依次加入玉米，胡萝卜和菌菇。
鱼豆腐汤是一道美味又营养的家常菜，主要的食材是鱼豆腐和汤料。以下是一种简单的做法：材料：-鱼豆腐100克-姜1片-青菜适量-盐适量-胡椒粉适量-鸡精适量-油适量步骤：将鱼豆腐切成小块，青菜切成段，姜切成丝备用。
步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。
豆腐切小块，姜切片，大葱切小块，小葱切成葱花，放一旁备用。鲤鱼去鱼鳞，洗干净内脏，在鱼表面切三刀。炒锅倒入适量油（建议油倒入锅中，沿着锅边转一圈，让锅粘满油，再把多余油倒出）。
1、主料：新鲜巴浪鱼：500。辅料：葱：适量姜片：适量李锦记蒸鱼豉油：适量具体步骤：新鲜巴浪鱼洗净，用少许盐腌制半小时。切少许姜丝，铺鱼巴浪鱼上，撒一点黄酒。锅内水煮沸，放入腌制好的巴浪鱼，大火蒸10分钟。
2、红烧鱼的做法步骤step1将鱼宰杀清洗干净，在鱼身斜切几个切口，用料酒，盐腌制30分钟步骤step2拍入一层薄薄的淀粉，注意要均匀裹满鱼身。
3、做法：把鱼洗净。红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。然后向锅内给高汤调味，接着放入酱油。等锅内水温升上来时，加入少量醋。烧的时间一般为五分钟左右。
4、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
5、做红烧鱼，牢记4点窍门：想要鱼无腥，烹饪前的处理很重要，一定要收拾干净，特别是带有黑膜的鱼，这个黑膜要去掉，还要冲洗掉鱼血，再加盐、葱姜料酒腌制，这么处理后鱼的腥味减去大半。
挑选巴浪鱼眼睛乌黑发亮就是新鲜的。用剪刀清理巴浪鱼的内脏，沥一下水份方便煎。热锅凉油下生姜豆豉炒香。依次放巴浪鱼煎。煎至两面微黄，加一点料酒去腥。加一点生抽调色。 香煎巴浪鱼的做法详细步骤食材：巴浪鱼。热油锅。放入择洗干净的巴浪鱼。煎至金黄，再煎另一面至金黄至熟，即可关火。放入盘子里。倒入适量的生抽。 香煎巴浪鱼做法：主料：巴浪鲁2克辅料：蒜头3颗、花生油1勺、姜1块、料酒1勺、酱油1勺具体步骤：首先将姜蒜切碎，如下图。然后锅热下油倒入姜蒜炒香，如下图。 巴浪鱼，烧热油锅爆香花椒后把花椒捞出，煎鱼后加入姜丝、葱段、黄酒、酱油、鱼露和开水，大火烧开，小火慢煮成这道红烧巴浪鱼。 巴浪鱼剖肚洗净，用刀背压扁鱼身，洒入1/2汤匙盐、1汤匙料酒和少许姜丝在鱼身上，抹匀腌制30分钟。2葱洗净去头尾，切成段；蒜头拍扁去衣，剁成蓉；姜切成丝。 需要准备的调料：油和盐以及豆酱，还有料酒和白糖。做法步骤：把冰冻的巴浪鱼解冻之后，把它们的肚子里面的东西杂物去掉之后，然后用清水洗干净，接着用刀背把鱼身压扁，然后洒入一些盐用来去除巴浪鱼身上的腥味。 挑选巴浪鱼眼睛乌黑发亮就是新鲜的。用剪刀清理巴浪鱼的内脏，沥一下水份方便煎。热锅凉油下生姜豆豉炒香。依次放巴浪鱼煎。煎至两面微黄，加一点料酒去腥。加一点生抽调色。 把冰冻的巴浪鱼解冻之后，把它们的肚子里面的东西杂物去掉之后，然后用清水洗干净，接着用刀背把鱼身压扁，然后洒入一些盐用来去除巴浪鱼身上的腥味。 巴浪鱼剖肚洗净，用刀背压扁鱼身，洒入1/2汤匙盐、1汤匙料酒和少许姜丝在鱼身上，抹匀腌制30分钟。2葱洗净去头尾，切成段；蒜头拍扁去衣，剁成蓉；姜切成丝。 首先准备好食材。这次选用的是野生巴浪鱼，刺少肉多，而且肉质也比较紧实，大家也可以根据自己的喜好来选择鱼的品种，像带鱼，小黄花鱼，草鱼这些，都可以拿来炸制，而且口感也都不错。下面来处理食材。 挑选巴浪鱼眼睛乌黑发亮就是新鲜的。用剪刀清理巴浪鱼的内脏，沥一下水份方便煎。热锅凉油下生姜豆豉炒香。依次放巴浪鱼煎。煎至两面微黄，加一点料酒去腥。加一点生抽调色。 主料：巴浪鱼2条。辅料：盐1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蒜2瓣、香菜少许、姜1小块。材料准备好；巴拉鱼洗净，在表面划几刀，撒入少许胡椒粉和一点点盐腌制一会。 生抽适量把巴浪鱼的头掐掉，将肉撕成一块块的，中间的那根鱼骨就不要了。葱姜蒜均切好备用。热锅倒油，把巴浪鱼肉放下去炸一下，第一遍炸好后，再复炸一遍。锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。 265网址导航，分享生活经验知识，菜谱知识，成语知识，电脑知识，汽车百科，育儿宝典，是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法，来解决现实生活中遇到的问题，从已发生的事件中获取经验知识，也可以将自己的经验进行分享。