记录一下配方哈哈哈，这次的鸡蛋太大了，这个模具是4寸的装不下，我还装了其他模具，6寸模具应该很合适，适合两个人吃，糖度也刚刚好
主料：鸡蛋2个(带壳140克)、玉米淀粉14g
辅料：低粉20g、白糖27克、老酸奶100克、玉米油20克、烤箱温度130℃、烤箱时间65分钟
步骤1、1⃣准备好所有食材
步骤2、2⃣把鸡蛋蛋清和蛋黄分离开3⃣蛋黄里加入玉米油搅拌均匀再加入老酸奶，最后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成顺滑的状态放置一旁
步骤3、3⃣蛋黄里加入玉米油搅拌均匀再加入老酸奶，最后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成顺滑的状态放置一旁
步骤4、4⃣开始打发蛋白，糖分二次放入，打发至有小尖角状态就可以了
步骤5、5⃣（可以开始预热烤箱了）把打发的蛋白和蛋黄液翻拌均匀，然后倒入模具中
步骤6、6⃣采用水浴法，烤盘里加入热水，烤箱温度130℃烤60分钟
步骤7、7⃣完成，时间结束后可以在烤箱里焖20分钟左右