红芋、是天南星科植物岩芋的茎叶及块茎,漫衍于云南等地。红芋头味辛,性温,有大毒,归肝经,具有解鸩杀虫、消肿止痛等功能。那么红芋怎么保鲜冬天不会坏呢?

1、室内储存:把室温节制在15℃阁下,在堆放红芋的处所和靠墙处垫上木板,芋堆上再盖些工具,以防受潮,可生存两个月。
2、井窖贮藏:选择阵势高、土质坚实、地下水位低的处所,向下挖一井筒,一般直径1米阁下,井筒深5~6米。在窖内垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红芋,可生存半年以上。
3、切片晒干生存法:红芋切片,放到房上或朝阳、干燥、透风的处所晾晒。晒干后,放在室内干燥处所生存起来即可,可生存一年。
4、报纸生存法:用报纸将每一个红芋包裹住,放在阴凉干燥处,报纸和棕色纸袋的感化首要是遮光,可生存一个月。
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