田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科，田螺在中国大部地域均有漫衍，许多人都喜欢买田螺回来煮，那么田螺怎么快速挑出死的呢？
1、将田螺浸泡在水中，静置一会，活的田螺会将头部伸出，死掉的田螺不会呈现任何反映，并且死掉的田螺还会由于没有吸附感化漂浮在水面上。
2、可以通过按压的方式判断田螺的死活。将田螺放在手中，用手按田螺螺口处的盖子，按下去能弹起来是活的田螺，假如弹不起来就是已经死掉的田螺。
3、田螺因肉质鲜美，食用时具有必然的意见意义性，成为夜间烧烤时的食用佳品。但田螺的生长情况存在较多的卫生问题，在食用前，需要将其彻底洗濯洁净，以免对身体康健造成危险。