山楂糕所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂糕中含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，把体内的多余的脂肪消耗掉，另外还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，促进肠胃消化。
主料：山楂500克、冰糖150克
步骤1、500克山楂洗净沥干水分备用。
步骤2、去核小窍门：拿盒子压一下，压扁后去核，很方便。
步骤4、图片设置【2分钟11档】打磨。用刮刀把山楂泥刮下去。
步骤5、设置【40分钟/温度99度/速度3档】启动熬煮。全程需要打开中间量杯盖。熬煮至这个状态才可以凝成膏状。
步骤6、一定要趁热快速将熬好的山楂倒入刷了油的容器内。抹平，轻轻震几下，放凉或者放入冰箱冷藏，然后倒扣脱模。