鲤科 Cyprinidae 金线鲃属 Sinocyclocheilus 鱼类
体长，侧扁，头后背部显著隆起呈弧形。金线鲃多生活于水面较开阔的静水湖泊中，平时多分散栖居于湖泊的出口或积水较深处，生殖季节集中在湖边或湖出口的浅水区有泉水的溶洞中产卵孵化。金线鲃为我国特有种。
贵州省的江河里主要经济鱼类有34种.其中,鲤科鱼类22种,占64.7%;鲿科鱼类5种,占14.7%;鲶科、鮨旨科及鳢科鱼类各2种,各占5.9%;长臀鮠科鱼类1种,占2.9%.主要分布于乌江、赤水河、沅江、北盘江、红水河、柳江等水系.
主要土著名特优经济鱼类资源年产量1977t.目前,国内对翘嘴鲌、鲤、鲫、大口鲇、鲇、黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、长吻鮠、斑鳜、乌鳢和月鳢11种鱼类的研究已较成熟。
你们那种叫“蛇鱼”的鱼，学名是鳗鲡
鳗鲡（mánlí）鳗鲡科（AnguillajaponicaTemmincketSchlegel），是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗（也称白仔、鳗线）成群自大海进入江河口。它是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一。它的生长过程极为奇特，先是在海水中产卵成苗，后又进入淡水成长。鳗鲡在“绝食”一年半后仍能生存，养殖的鳗鲡寿命可长达50年。
（建议先查查鳗鲡的图片比较一下）
如题 贵州当地，只要是鱼尾红色的均称为“红尾巴、红尾子”，并非单指某一鱼种。
鲤科 Cyprinidae 光唇鱼属 Acrossocheilus 鱼类（不仅仅在云南。在贵州这种鱼主要分布于乌江赤水河干支流、南北盘江干支流，都柳江可能有少量分布。）
下图为 云南光唇鱼 Acrossocheilusyunnanensis （云南石【鱼宾】）
么鱼体细长，侧扁，腹部圆；头小锥形，须2对；吻圆钝，吻皮止于上唇基部。口小，下位，呈马蹄形。上颌后伸达鼻前缘的垂直线。上唇较厚，光滑，紧贴于上颌外表，上唇沟深而明显；下唇缩在下颌边缘之后，分为两部分成为侧瓣，其间距约等于眼径的2/3。下颌外露，无角质边缘。
鲤科 Cyprinidae 白甲鱼属 Onychostoma 鱼类（贵州梵净山）
下图为 小口白甲鱼 Onychostomalini ，俗称 红尾子
个体较小。体长25cm，稍侧扁。头短，圆钝。口较小，下位。下颌具角质边缘。须2对，吻须1对细小，颌须1对较长。鳞中等大。侧线完全，平直地伸入尾柄中央。尾柄较细。背鳍有带锯齿的硬刺。体银白色，背部灰黑，尾鳍稍红。
鲤科 Cyprinidae 瓣结鱼属 Folifer 鱼类（贵州境内清水江、都柳江）
下图为 （短丝）瓣结鱼 Foliferbrevifilis （Tor brevifilis）， 俗称 哈司、重口、马嘴
吻端尖的，嘴下位，下唇有大的达到嘴角的中央的叶。最后单一的背鳍鳍条骨的而且锯齿状的在后。体呈流线形，尾柄细。头大。吻大而突出，口大，马蹄形，唇厚，肉质，分3叶；中叶发达，近方形，鹰缘游离。
贵州黔东南清水江有很多鱼种，同鱼、鲤鱼、鲈鱼、黄尾鱼、狗鱼、团鱼、水底羊、鲫鱼、鲑鱼、角角鱼、娃娃鱼等等鱼种，可谓是不可多得的鱼种。这些鱼种不仅细软圆滑，还是美味佳肴，再配上水豆腐，硬是天生的绝配，好吃之极……
鱼种很多，例如鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、翘嘴、蓝刀、钢鳅等等。