关于黑木耳，市面上是多得不能再多的，好的坏的也所有都堆积在一块了，让人无所适从，不知道怎么挑选好。下面小编来说一下黑木耳的挑选要领是什么。
1、看颜色：好的黑木耳，朵面和朵背的颜色是纷歧致的，朵面黝黑有光泽，朵背为灰白色；欠好的黑木耳则朵面和朵背为统一种颜色，没有光泽。
2、掂重量：我们选出了比力中意的黑木耳，然后找寻巨细相似的两朵黑木耳举行比力，择轻而取。
3、听声音：好的黑木耳，我们在用手翻动的历程中，会发出很响亮的声音，而且很容易碎；而欠好的黑木耳，翻动时声音发闷，且韧性较大。
以上就是黑木耳的挑选要领是什么的先容了，但愿对你有帮忙。