不能和一起吃,牛头和板栗相克,一起吃栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。牛头具有抗瘤、提高免疫力、强筋、补血益气、壮骨等功效。可用于贫血久病、消渴、脾弱不运、筋骨酸软、腰膝酸软等症。

牛头每100克热量125千卡。一份牛头350克,热量为438千卡。相当于 73分钟所消耗的热量。
和牛头一起吃的食物/和牛头搭配的食物1、牛头:可补充能量、营养丰富2、牛头:可以气血双补,健脾开胃3、牛头:养血补血4、牛头:营养瘦身5、牛头:可促进吸收6、牛头:营养瘦身7、牛头:可补脾健胃8、牛头:可延缓衰老9、牛头:保护胃黏膜10、牛头:可养血补气11、牛头:可养肝明目、增强食欲12、牛头:帮助吸收维生素B1213、牛头:可健胃消食14、牛头:可补气益血15、牛头:养血补血,还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化16、牛头:催乳汁17、牛头:可健脾养胃18、牛头:可补脾健胃19、牛头:健胃益气20、牛头:驱寒、治腹痛21、牛头:可增强免疫力22、牛头:可预防感冒、防止中暑23、牛头:驱寒、治腹痛24、牛头:可强健身体
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所需材料:牛头肉适量、洋葱适量、干红辣椒适量、香菜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、花椒粒适量、酱油适量做法步骤:1、材料:熟牛头肉花椒粒胡椒粉干红辣椒洋葱香菜油盐鸡精酱油料酒2、把牛头肉切成薄片,越薄越好3、干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段4、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味5、加牛头肉料酒6、翻炒7、加洋葱丝盐翻炒8、加酱油鸡精翻炒均匀9、加胡椒粉炒均匀10、关火,撒上香菜段11、拌均匀出锅