这样做葱油饼,柔软劲道多层

2025-03-01 22:38:22 浏览

辅料:温水320克、油酥:、面粉、盐、食用油、葱花

这样做葱油饼,柔软多层

步骤1、面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上

步骤2、面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥

步骤3、醒好的面取出不要揉,直接搓成长条,分成6份

步骤4、取出一份擀成薄片,刷一层油酥,撒一层葱花,再按视频中切开折叠、(具体手法参照视频)

步骤5、电饼铛刷油,放入饼坯,上面刷一层油,盖上盖子煎至金黄再翻面,两面煎至金黄色即可出锅

步骤6、外层酥脆,里面柔软多层又劲道.

步骤7、非常好吃哦……一定要试试

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