腌豇豆做法(腌豇豆怎么做好吃)

2023-08-06 23:06:11 浏览

1、主料:豇豆500克、盐3茶匙、长辣椒2个。先将豇豆挑选好,和长辣椒一起洗干净,然后将豇豆切成小段,将辣椒切丝。

腌做法腌怎么做好吃

2、豇豆洗净,放在通风处,沥干表面水分;鲜姜切片,准备蒜瓣、干红辣椒、花椒、白醋;将豇豆切成长段;在泡菜坛子里放一罐凉开水

3、豇豆洗净晾干,切成段,放一层豇豆和一层盐,腌制。腌制24小时后会有一些水出来,水就被倒掉了。准备好酱料的配料,洗净晾干。(炒的时候不能有水分,会溅出来,很危险)将一小碗油倒入锅中。

4、坛子豆的腌制方法:第一步:选择刚从地里摘下来的又嫩又饱满的豇豆。把虫蛀的部分挑出来,两头掐掉,不要洗。第二步:将豇豆放入盆中,撒上适量的盐。不要放太多盐,和平常一样的盐就行。这样豇豆可以快速发酵,变酸。

如何做酱油腌豇豆

豇豆洗净,晾干水分,切段,一层豇豆,一层盐,腌制。腌制了24小时,会出些水分,水分扔掉。准备酱汁的食材,洗净,擦干水分。(油炸不能有水分,会溅出来,危险)锅中倒入一小碗油。

加入半瓶酱油,加糖,将酱烧开,关火晾凉。姜蒜切片,放入豇豆中拌匀。将豇豆放入瓶中,倒入酱料,在室温下腌制半个月再食用。

可以看到豆角变色的,那就差不多可以吃啦。需要注意的是:全过程不要沾油;每次加新菜时要适量加盐;水面上要加重物,比如弄几根筷子横横竖竖地,上面压一个装满水的饮料瓶,豆角就不会浮上来,否则容易烂。

酱豇豆角的做法:将嫩豇豆角洗净,切成3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天然后将豇豆捞出,控净盐水,晾干表面。装入纱布袋,扎口,放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。

豇豆洗净,晾干水份。洗好的豇豆切小段(长短根据自己喜欢)撒上盐,腌二个小时。姜切末,红椒切末。腌好的豇豆放到干净的容器里姜末、红椒末和豆豉放到容器里。

酸豇豆的腌制方法如下:主料:长豆角1000克。辅料:醋适量、盐适量。将豆角用水洗干净,并将它沥干水分。沥干了水分之后,将豆角切成小丁,根据个人喜好,可以切大段一些,也可以切小一些。放入相应的配料。

长豇豆提前用清水清洗一遍,然后放到户外晾干表面的水分,再准备一个没有碰过油的锅,然后在锅里加满水,将它煮沸,用于汤豆角用。

腌制酸豆角的步骤如下:材料准备:豇豆角600克、淘米水适量、玻璃罐1个、食盐适量、白糖适量等。清洗豇豆角,带有虫眼的挑出来,去掉头尾。将豇豆角盘起来依次放入玻璃罐中,倒入淘米水,水量距离瓶口1厘米。

豇豆洗净,放在通风处,沥干表面水分;鲜姜切片,准备蒜瓣、干红辣椒、花椒、白醋;将豇豆切成长段;在泡菜坛子里放一罐凉开水。

酸豇豆的腌制方法买嫩豇豆,洗净,晾干。在坛子里倒入凉开水,少许老姜,珊瑚椒,大蒜,食盐。把豇豆放入后加入少许糖和酒。4天就好了。

做法:将嫩豇豆角洗净,切成3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天,然后将豇豆捞出,控净盐水,晾干表面。装入纱布袋,扎口,放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。

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