1、葱切葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]，大葱[大葱（学名：Alliumfistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。]切段、姜和野山[电影《野山》是西安电影制片厂1986年9月11日出品的故事片。]椒切块[中药炮制方法。]，再把蒜和红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]切块，番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]切块。
2、黑鱼切开对半后再取它的侧身肉，并将肉切块或切片，放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android2.1运行系统。]一些芡粉再揉捏。
3、接着在锅里倒入适量油，然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒入番茄，温度升高后倒入清水和红辣椒，水温沸腾后加入一勺盐和糖。
4、再将鱼片[鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。]倒入锅内，加入一点醋并搅拌，将鱼片煮至弯曲即可出锅，*后撒上葱花就做好了。