此刻美食越来越多了，人们的寻求也是不再像从前那样，对于猪大肠这类事物的要求则是越发的高。从到食材的处置惩罚到事物的烹调要领，都很让人体贴。那么猪大肠怎么煮才能煮烂呢？
1、要领一：煮猪大肠之前先用净水浸泡1-2小时，然后再让它冷水下锅，并在锅里放点碱，用大火炬水煮开之后再用中火煮一个半小时阁下，如许煮出来的猪大肠是比力酥烂的。若是把净水换成老汤来煮，大肠会烂得更快一些，倘若没有老汤，还可以在净水里适量插手一两勺荤油，加快其煮熟软烂。
2、要领二：先用净水把用盐搓洗过的猪大肠放在锅里煮20分钟，之后再捞出来用少量的油和葱姜爆炒几分钟，炒完之后再放入水中大火煮开，末了再用中火煮上20分钟，也容易煮烂。
以上就是给列位带来的关于猪大肠怎么煮才能煮烂的所有内容了。